Bolognapølse med glaze

Inspirasjon til juletapasen. Var ganske skeptisk til kald surkål, men det fungerte overraskende bra! Om de andre på festen tenker å spise "Asiatisk ribbe med glaze" fra Meny sin juletapas-oppskrift, er dette et meget godt plantebasert alternativ, hvor det eneste som må erstattes er ribben.

Du trenger: 

• Rugbrød
• Surkål
• Bolognapølse (samme hvilken type)
• Hoisinsaus
• Valgfritt tilbehør, f.eks. pinjekjerner og vårløk