Makiruller med Faux Gras
Share
Til 4 personer. Estimert tid: 20+15 minutter.
Ingredienser:
- 1,5 x 125g bokser Faux Gras
- 250g sushiris
- 25cl vann
- 10cl riseddik
- 5g sukker
- 80g rå rødbeter
- 100g rå selleri
- 60g lilla gulrøtter
- 4 ark nori-tang
Til servering:
- wasabi
- syltet ingefær
- soyasaus
- ristede sesamfrø
Tilberedning:
- Følg tilberedningsinstruksen til sushirisen. Bre risen utover et fat.
- Varm opp riseddik, sukker og salt. Når sukker og salt er oppløst, hell blandingen over risen. Vend forsiktig med en slikkepott. La risen stå til den er romtemperert. Dekk den med et fuktig kjøkkenhåndkle frem til du skal lage sushi.
- Skrell grønnsakene og skjær dem i tynne staver. Skjær Faux Gras i strimler på 1/2 cm tykkelse.
- Legg et ark nori-tang på en bambusmatte, med den blanke siden opp. Dypp hendene i en blanding av vann og riseddik, ta en håndfull kokt ris og legg den på norien. Fordel den jevnt utover med lett trykk. La en stripe på 2 cm være uten ris. Legg grønnsaksstavene og Faux Gras® nederst på arket. Rull den sammen. Skjær rullen i to, og deretter hver halvdel i fire.
- Tips: legg Faux Gras i kjøleskapet en halv time før du skjærer den opp.
Servering:
- Server med wasabi, soyasaus og skiver av syltet ingefær.