Vegansk burger med Faux Gras

Til 4 personer. Estimert tidsbruk: 20 minutter.

Ingredienser:

• 4 hamburgerbrød
• 4 skiver Faux Gras (2 bokser à 125 g) ved romtemperatur
• 4 veganske burgere
• 1 rødløk skåret i ringer
• 5 cl matolje
• 2 store portobellosopp
• 12 skiver Roma-tomat (plommetomat)
• 50 g ruccola
• 5 dl Heinz Mango Curry-saus

Tilberedning:

• Varm opp oljen i en stekepanne og fres rødløken.
• Ta ut løken og stek soppene i samme panne. Når det begynner å komme små dråper væske, snu dem og fortsett stekingen.
• Del dem i to på midten og hold dem varme sammen med løken.
• Stek de veganske burgerne i pannen.
• Forvarm ovnen til 190 °C og varm hamburgerbrødene til de blir sprø.

Servering:

• Legg på i denne rekkefølgen: en skje mango curry saus på den nederste delen av brødet, deretter en løkring, en halv sopp, en tomatskive, Faux Gras, burgeren, ruccola og avslutt med litt mango curry saus.
• Sett på toppen av brødet og server med litt ekstra saus.